Aquí te tengo esta versión de unas milanesas de pechuga de pollo al horno y gluten free, sólo vamos a necesitar:
Preparación para dos porciones:
– 2 Porciones de pechuga de pollo 120 gr. (aprox.) cada pechuga.
– 1 Huevo o si necesitas 2, está bien
– 1 Taza de harina de almendra
– 1 Taza de queso parmesano
– 1 Cucharadita de pimienta negra
– 1 Cucharadita de ajo en polvo
– 1 Cucharadita de cebolla en polvo
– 1 Cucharadita de perejil en polvo
– 1 Pizca de paprika
– Pasta de Tomate (al gusto)
– Queso mozzarella (al gusto)
Mezclas la harina de almendra con el queso parmesano y todas las especias (ingredientes secos), en otro recipiente pones el o los huevos y los bates bien hasta que la mezcla esté homogénea, lo primero que vas a hacer es pasar las pechugas por la mezcla de ingredientes secos, luego por el huevo y de nuevo a los ingredientes secos hasta que estén bien cubiertas por todos lados, cuando estén cubiertas, las pones en el horno o air fryer a 350 grados Fahrenheit por aproximadamente 20 minutos, de ahí abres el horno, ¡pero no las retires!, a continuación le vas a poner la pasta de tomate y el queso mozzarella a tu gusto y pones el horno en Broil por máximo 5 minutos, te recomiendo que estés chequeando las pechugas en este último paso para que no se quemen…
Les juro que estas milanesas no tienen nada que envidiarle a la versión tradicional… Me cuentan qué les parece y comenten aquí qué otras recetas les gustaría ver.
